Autor: var

Com 90,53 pontos, Café Nonno Marchi leva prêmio na categoria Via Seca no Concurso Florada Premiada 2025

Representantes do Café Nonno Marchi e de produtores do Circuito das Águas recebem prêmio em Belo Horizonte durante a SIC | Divulgação

“Cafezão! Ela vem da cidade de Serra Negra-SP, do Sítio São Geraldo. Rosana Marchi, vem para cá! O terceiro melhor café do Brasil!”. Foi assim que a apresentadora do Concurso Florada Premiada 2025, da Semana Internacional do Café (SIC) 2025, anunciou que o Café Nonno Marchi ficou em terceiro lugar entre os melhores do país.

A premiação ocorreu na manhã desta sexta-feira (7), no maior encontro de cafés do Brasil, realizado em Belo Horizonte-MG ao longo desta semana, ampliando, assim, as conquistas dos produtores serranos, passando do nível regional para o nacional.

Conhecido por seu intenso sabor e aroma marcante, os grãos do sítio localizado na Rota Turística do Café, no Bairro da Serra, vêm ganhando destaque nos últimos anos, especialmente em 2025, quando levou quatro prêmios no 18º Concurso de Café do Circuito das Águas Paulista, realizado em outubro, nas categorias: Natural (1º); Fermentado (1º e 2º); e Microlote (1º).

Mais reconhecimento para a região

Ao observar atentamente o brasão do município de Serra Negra, é possível ver ramos de cafés ladeando o escudo prateado. A figura simboliza a importância que os grãos historicamente têm na formação agrícola e cultural serrana, bem como em toda a região. 

O reconhecimento de marcas locais fortalece o cenário cafeeiro em Serra Negra, e leva o nome da cidade para todo o país, dando força também ao Turismo Rural que vem se desenvolvendo com profissionalismo no município. Mais que isso, a premiação do Sítio São Geraldo é benéfica também para todo o Circuito das Águas Paulista, já que consolida a região como uma das grandes produtoras de café do país, e contribui fortemente para trazer ao Circuito o registro de Identificação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O selo oficializa a origem e reconhece as características únicas do produto, ligadas ao território, ao clima e às práticas de cultivo.

Como reconhecimento do trabalho promovido por Rosana e Roberto Marchi à frente do sítio São Geraldo, produtores do Circuito das Águas, baristas e outros profissionais do café da região e de todo o país se manifestaram sobre a conquista: “Salvo engano, essa é a maior pontuação de um café da nossa região. Parabéns à Rosana e ao Roberto Marchi!”, afirmou o barista socorrense Danilo Fávero, que foi seguido pelo seu colega de Amparo, Diego Silva: “Rosana Marchi, de Serra Negra e do Circuito das Águas Paulista, está entre as 3 melhores produtoras de café do Brasil no concurso Florada Premiada das 3 corações. É um motivo de muito orgulho para todos nós”.

Fernanda Marqueria, gestora do Centro de Preparação de Café do Museu do Café, de Santos-SP, comentou sobre sua felicidade: “Estive na cidade há algumas semanas e conheci pessoalmente a Rosana. Fiquei muito feliz e emocionada por presenciar essa premiação in loco e ver o reconhecimento do trabalho dela”.

O concurso teve transmissão ao vivo pelo canal do Café 3 Corações no Youtube, e o vídeo da premiação está disponível para assistir aqui.

E se você deseja provar uma xícara da bebida mais premiada da região, aproveite para visitar o estande do Nonno Marchi no Festival do Café Especial do Circuito das Águas, que acontece neste fim de semana, entre sexta-feira (7) e domingo (9), no Oscar Plaza Shopping. O evento é gratuito e reúne produtores, oficinas e experiências sensoriais dedicadas ao café regional, e os visitantes poderão degustar a bebida, comprar café em grãos e moído, além de provar outras receitas preparadas com o café. A entrada é franca.

Fonte: https://www.oserrano.com.br/cafe-de-serra-negra-e-o-3o-melhor-do-brasil

Trabalho em conjunto com a Acecap impulsiona a valorização do café especial na região

O Sebrae-SP tem atuado ao lado da Associação dos Cafeicultores do Circuito das Águas Paulistas (Acecap) para fortalecer a produção de cafés especiais na região. A parceria reúne consultorias, capacitações e trocas de conhecimento com produtores locais, com foco na melhoria da qualidade dos grãos e no fortalecimento da cafeicultura como atividade econômica regional.

“A parceria do Sebrae-SP com os produtores de cafés especiais do Circuito das Águas não começou agora, já é uma história que construímos juntos há mais de 14 anos. Estar próximo desses empreendedores e contribuir para que reconheçam o excelente trabalho que realizam na região é muito gratificante para nós. A missão do Sebrae-SP é promover a competitividade e o desenvolvimento sustentável dos pequenos negócios, fortalecendo a economia nacional por meio do empreendedorismo e é exatamente isso que fazemos. Vamos encerrar este ano ainda mais próximos e, em 2026, temos grandes projetos pela frente”, afirma Nilcio Freitas, gerente regional do Sebrae-SP em Campinas.

Sebrae-SP e Acecap têm ajudado os cafeicultores a compreender a importância de investir na qualidade e no manejo adequado em todas as etapas da produção, do cultivo à torra, mostrando como esses cuidados se refletem na valorização do produto e na conquista de novos mercados. O movimento é parte de uma estratégia maior para conquistar novos mercados.

“A parceria com o Sebrae-SP começou lá em 2011, quando o trabalho com os produtores de cafés especiais ainda dava os primeiros passos. Em 2018, formalizamos a Acecap e seguimos com o apoio do Sebrae-SP, que sempre esteve presente com capacitações, consultorias e incentivo à participação em concursos. Essa troca foi essencial para fortalecer a união entre os produtores e mostrar que a qualidade é o que nos diferencia. Hoje, vemos o resultado desse esforço: mais reconhecimento, mais visibilidade e um café que representa com orgulho o Circuito das Águas”, afirma Silvia Fonte, presidente da Acecap.

Rumo à Indicação Geográfica

O próximo passo do trabalho entre Sebrae-SP, Acecap e produtores é a conquista da Indicação Geográfica (IG) para o café do Circuito das Águas. O selo oficializa a origem e reconhece as características únicas do produto, ligadas ao território, ao clima e às práticas de cultivo.

Mais do que um diferencial no mercado, a IG representa um marco para os produtores da região e consolida o café especial como um dos símbolos do desenvolvimento sustentável e da vocação empreendedora do Circuito das Águas Paulista.

“O Sebrae-SP também teve um papel fundamental na nossa caminhada rumo à Indicação Geográfica. Em 2020, fomos beneficiados com o aporte técnico do Sebrae-SP e o apoio do IFSP, que nos orienta na elaboração dos documentos. Hoje, já estamos com o processo em análise no INPI e confiantes no reconhecimento oficial da região. Essa conquista simboliza o trabalho coletivo que vem sendo feito há anos”, destaca Silvia.

Festival do Café Especial celebra o avanço da cafeicultura regional

Na próxima semana, entre os dias 7 e 9 de novembro, o Circuito das Águas sedia o Festival do Café Especial, evento que celebra o trabalho dos produtores e o crescimento do setor na região. “O Sebrae-SP apoia a iniciativa como parceiro técnico da Acecap para ajudar a reforçar o compromisso de fomentar o desenvolvimento da cafeicultura local”, diz o gerente.

Durante o festival, produtores, especialistas e apreciadores se reúnem para apresentar experiências e valorizar um produto que cada vez mais carrega a identidade e a história das cidades do Circuito. “Os festivais nasceram dessa mesma união. Passaram a ser itinerantes, reunindo produtores, artesãos e visitantes em torno do café e da cultura local. Essa experiência criou um verdadeiro espírito de associativismo e todos ganham. A visibilidade aumentou, surgiram novas parcerias e muitos produtores conquistaram clientes fiéis. O festival de Serra Negra, que encerra o ano, será mais uma celebração desse caminho que estamos trilhando juntos”, finaliza Silvia.

SERVIÇO

Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista

Data: 7, 8 e 9 de novembro de 2025

Horário: 14h às 20h (7) e 9h às 20h (8 e 9)

Entrada: Gratuita

Local: Shopping Oscar Plaza Serra Negra (Rua Pedro Viêira e Silva, 100 – Centro, Serra Negra-SP)

Mais informações: @festivaldocafecircuitodasaguas ou (11) 99991-0676

Fonte: https://sp.agenciasebrae.com.br/cultura-empreendedora/sebrae-sp-fortalece-cafeicultura-do-circuito-das-aguas-e-apoia-busca-pela-indicacao-geografica/

A cidade de Serra Negra será o palco da edição 2025 do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista, que encerrará o ciclo deste ano do evento regional. O festival acontece nos dias 7, 8 e 9 de novembro, no Oscar Plaza Shopping, marcando a primeira vez que o espaço sedia a programação. A entrada será gratuita, e o público poderá vivenciar uma imersão completa no universo dos cafés especiais produzidos na região.

Com oficinas, workshops, demonstrações de métodos de preparo e harmonizações com queijos, chocolates e outros acompanhamentos, o festival promete agradar tanto aos apaixonados por café quanto aos curiosos em descobrir novas experiências sensoriais.

Organizado pela ACECAP (Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista), o evento tem como propósito divulgar e valorizar a produção local, reconhecida por sua doçura natural, alta pontuação em concursos nacionais e perfil sensorial diferenciado – atributos que já colocaram o café do Circuito das Águas entre os mais prestigiados do país e do exterior.

Durante os três dias, os visitantes poderão degustar cafés premiados, conversar diretamente com os produtores e adquirir produtos artesanais feitos à base de café, como geleias, brigadeiros e cervejas artesanais.

Entre os produtores confirmados estão: Café Nonno Marchi, Café Avona, Café das Carpas, Café dos Leais, Café do Barão, Café Florentino, Café Monte Alegre, Cafezal em Flor, Museu do Café & Espaço Cultural – Vale do Ouro Verde, Rizzieri Café, Rota do Café Águas de Lindóia, Café Santa Serra e Sirkel Coffee.

De acordo com os organizadores, mais do que um evento gastronômico, o Festival do Café Especial é um convite à valorização da agricultura local e à consciência sobre a qualidade da água, fator essencial para preservar os sabores e aromas da bebida.

Serviço

Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista 2025

Datas e horários:

07/11 (sexta): 14h às 20h
08/11 (sábado): 9h às 20h
09/11 (domingo): 9h às 20h

Local: Oscar Plaza Shopping
Endereço: Rua Pedro Viêira e Silva, 100, Centro, Serra Negra-SP
Entrada gratuita (atividades como workshops, oficinas e harmonizações terão valores informados no Instagram oficial do evento)
Estacionamento gratuito
Informações: (11) 99991-0676
www.circuitodasaguaspaulista.sp.gov.br
www.acecapcafe.com.br

Fonte: http://www.redepeabirus.com.br/redes/form/post?topico_id=120875

Edição 97 – 24/10/25

Fonte: https://www.jocanews.com.br/edi%C3%A7%C3%A3o-97-24-10-25