Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados e conhecer pessoalmente os produtores locais
Nos dias 26 e 27 de julho, o ParkShopping Mogi Mirim será palco de mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. Com entrada gratuita, o evento acontece na Praça de Alimentação do shopping e convida o público a vivenciar experiências sensoriais únicas por meio da riqueza e da diversidade dos cafés especiais produzidos na região.
A iniciativa é promovida pela ACECAP – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, com apoio da rede AD Shopping. Após o sucesso da primeira edição, que reuniu mais de 14 mil visitantes, o festival segue seu formato itinerante e compacto, levando aos municípios paulistas o sabor autêntico e premiado do café de origem.
Os cafés da região vêm ganhando destaque nacional por atributos como a doçura natural dos grãos, frequentemente descritos como “adoçados no pé”, e pela qualidade reconhecida em concursos especializados. Essa excelência tem motivado estudos científicos e o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para os cafés do Circuito das Águas Paulista, reforçando a identidade e o valor do produto.
Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, conhecer pessoalmente os produtores locais, acompanhar métodos de preparo variados e ainda adquirir produtos derivados do café, como geleias, brigadeiros, molhos barbecue e muito mais.
Entre os expositores desta edição estão: KaffeHaus Bellagio, Café Florentino, Café Três Madrinhas, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Rizzieri Café e Vale do Ouro Verde.
O Brasil e a 4ª Onda do Café
Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil também figura entre os principais consumidores globais. O Festival do Café Especial tem como missão aproximar o público dessa realidade em transformação, alinhada à chamada “4ª onda do café”, um movimento que valoriza a origem, o terroir, o cuidado no cultivo e a excelência no preparo da bebida.
Mais do que um simples hábito, o consumo de café vem se tornando uma experiência sofisticada, que celebra o trabalho artesanal de pequenos produtores e fomenta o desenvolvimento de regiões inteiras por meio da agricultura familiar e sustentável.
Um encontro com sabor e conexão
Além de promover o contato direto entre produtores e consumidores, o festival propõe um espaço acolhedor para troca de conhecimento, educação sensorial e valorização da produção local. A ação também busca conscientizar o público sobre a importância da água de qualidade no preparo do café, ressaltando a pureza e o equilíbrio mineral como fatores fundamentais para a experiência completa.
