Produtores, expositores, baristas, empreendedores e outros profissionais do café participaram do encontro
No final de semana dos dias 7, 8 e 9 de novembro, Serra Negra recebeu a última edição de 2025 do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista, realizado no Oscar Plaza Shopping. Diversos produtores, torrefadores, baristas e outros empreendedores e profissionais ligados ao café da região participaram do encontro, tanto com a exposição, venda e degustação da bebida, bem como com outras iguarias preparadas a partir do grão, além, é claro, de muita troca de conhecimento e experiência a partir do networking proporcionado pelo evento.
Palestras e workshops
Além da feira, a Acecap (Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista) abriu portas também para a realização de oficinas e workshops de café, realizadas em parceria com a Angelim Cafés e a plataforma Lá do Interior, ambas da cidade de Amparo-SP, e com apoio da Vzit, plataforma de vendas de experiências do Circuito das Águas.
Um dos palestrantes foi Danilo Fávero, que proporcionou diversas vivências aos participantes, dividindo o conhecimento sobre Cafés Fermentados, Análise Sensorial Para a Degustação de Café, e Harmonização com Queijos Autorais, em parceria com a queijaria Alvorada da Serra, de Serra Negra-SP, que encerrou a programação de workshops.
Evento gratuito reúne produtores, oficinas e experiências sensoriais dedicadas ao café regional
Evento gratuito em Serra Negra fecha a programação de 2025 do Festival de Café | Divulgação
Encerrando o ciclo anual do evento dedicado à valorização da cafeicultura regional, Serra Negra sedia, neste fim de semana, o Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista 2025. O evento começa nesta sexta-feira (7) e segue até o próximo domingo (9), no Oscar Plaza Shopping, com entrada gratuita e uma agenda repleta de atividades sensoriais, workshops e degustações. Esta será a primeira edição sediada no espaço.
Promovido pela Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP), o festival tem como objetivo divulgar e fortalecer a produção local de cafés especiais, reconhecida nacional e internacionalmente por sua doçura natural, alta pontuação em concursos e perfil sensorial diferenciado.
Durante os três dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, participar de oficinas e cursos sobre métodos de preparo, além de vivenciar harmonizações com queijos, chocolates e outros produtos artesanais. Haverá também a venda de itens derivados de café, como geleias, brigadeiros e cervejas artesanais.
Entre os produtores confirmados estão Café Nonno Marchi, Café Avona, Café das Carpas, Café dos Leais, Café do Barão, Café Florentino, Café Monte Alegre, Cafezal em Flor, Museu do Café & Espaço Cultural – Vale do Ouro Verde, Rizzieri Café, Rota do Café Águas de Lindóia, Café Santa Serra e Sirkel Coffee.
De acordo com os organizadores, o festival vai além da experiência gastronômica: é uma celebração à agricultura regional e à preservação dos recursos hídricos, fundamentais para a qualidade e o sabor dos cafés produzidos no Circuito das Águas: “Mais do que degustar bons cafés, queremos que o visitante entenda o valor do trabalho dos produtores e a importância da água para manter a excelência de nossa bebida”, destaca a equipe da ACECAP.
Workshops
Além da exposição dos produtos, os presentes poderão também participar de atividades extras no evento, como cursos, aulas, palestras e workshops sobre o grão, harmonização e métodos de preparo da bebida. Baristas de Serra Negra e toda região são os convidados a mostrar os diferenciais do café do Circuito das Águas, e qual a melhor forma de prepará-los, tanto em casa, quanto em cafeterias, padarias e outros empreendimentos que servem o público.
Sexta-feira | 07/11
16h00 – Harmonização de Cafés Especiais com Chocolates Bean to Bar (Caio Souza e Jussara de Oliveira)
Sábado | 08/11
10h00 – Harmonização de Cafés Especiais com Queijos do Circuito das Águas – Caio Souza e Thiago Ventura
14h00 – Como Extrair o Melhor Café em Casa – Caio Souza
15h30 – Cafés Fermentados: Processo e Degustação – com Danilo Fávero e produtor convidado
Domingo | 09/11
10h00 – Análise Sensorial de Cafés Especiais – Danilo Favero
14h00 – Métodos de Preparo: o Mesmo Café, Sabores Diferentes – Diego Silva
15h30 – Harmonização de Cafés Especiais com Queijos do Circuito das Águas – Caio Souza e Thiago Ventura
Serviço
Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista 2025 Datas e horários: 07/11 (sexta): 14h às 20h 08/11 (sábado): 9h às 20h 09/11 (domingo): 9h às 20h Local: Oscar Plaza Shopping Endereço: Rua Pedro Viêira e Silva, número 100, Centro, Serra Negra-SP Entrada gratuita (*Atividades como workshops e harmonizações terão valores informados nas redes sociais oficiais do evento) Estacionamento gratuito Informações: (11) 99991-0676 Sites: www.circuitodasaguaspaulista.sp.gov.br | www.acecapcafe.com.br
O interior paulista se prepara para uma verdadeira celebração dos sentidos com a chegada do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista 2025, um evento que promete reunir apaixonados por café, produtores, baristas e turistas em torno da bebida mais amada do Brasil. A edição deste ano será realizada em Serra Negra (SP), entre os dias 07 e 09 de novembro, no Oscar Plaza Shopping, com entrada gratuita e uma programação completa voltada ao universo dos cafés de alta qualidade.
☕ O Circuito das Águas Paulista e a força do café regional
O Circuito das Águas Paulista é composto por nove cidades turísticas reconhecidas por suas águas minerais, clima ameno e hospitalidade: Amparo, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Serra Negra, Socorro, Jaguariúna, Águas de Lindóia, Holambra e Pedreira. Além de sua vocação para o turismo de bem-estar e lazer, a região vem se destacando cada vez mais como produtora de cafés especiais, graças às condições ideais de solo, altitude e microclima.
O Festival do Café Especial nasceu com o objetivo de valorizar essa produção local e conectar o público urbano à história, cultura e sabores únicos dos cafés cultivados nas montanhas do interior paulista.
📅 Programação do Festival do Café Especial 2025
O evento terá três dias de atividades, oficinas, degustações e experiências sensoriais:
Sexta-feira (07/11): das 14h às 20h
Sábado (08/11): das 9h às 20h
Domingo (09/11): das 9h às 20h
📍 Local: Oscar Plaza Shopping – Rua Pedro Viêira e Silva, 100, Centro, Serra Negra (SP) 🎟 Entrada gratuita – Oficinas e workshops poderão ter inscrição à parte.
🌱 O que você vai encontrar
Durante o festival, o público poderá vivenciar o melhor da cultura cafeeira com experiências exclusivas:
Degustações guiadas de cafés premiados da região.
Workshops e oficinas práticas com baristas e produtores locais.
Demonstrações de métodos de preparo como coado, prensa francesa, aeropress e expresso.
Harmonizações de café com queijos, chocolates e sobremesas artesanais.
Feira de produtos derivados do café: doces, geléias, cervejas artesanais e cosméticos naturais.
Bate-papos com produtores sobre cultivo, sustentabilidade e diferenciais do terroir do Circuito das Águas Paulista.
🌸 Por que participar
Uma experiência sensorial completa: descubra novos aromas e sabores em cafés de origem regional, com perfis sensoriais únicos.
Contato direto com produtores: entenda o processo “do grão à xícara” e conheça as histórias por trás de cada café.
Educação e cultura: aprenda sobre preparo, torra e extração, participando de workshops ministrados por especialistas.
Turismo e lazer: aproveite o evento para conhecer Serra Negra, cidade charmosa e acolhedora do Circuito das Águas Paulista.
Valorização local: ao participar, você apóia a agricultura familiar e o desenvolvimento sustentável da região.
🧭 Dicas para aproveitar ao máximo
Chegue cedo para participar das oficinas com vagas limitadas.
Reserve um tempo para explorar o centro de Serra Negra, seus cafés, praças e lojas de produtos artesanais.
Combine a visita ao festival com passeios turísticos pelo Circuito das Águas Paulista, como os teleféricos, roteiros rurais e águas termais.
Leve dinheiro ou cartão para aproveitar a feira de produtos — há muitas delícias e lembranças exclusivas.
🌄 Serra Negra: o cenário perfeito para o festival
Serra Negra é uma das estâncias mais visitadas do interior paulista. Com clima de montanha, gastronomia acolhedora e belas paisagens, a cidade oferece a combinação ideal entre lazer e cultura. O festival reforça o papel de Serra Negra como um dos destinos que melhor unem turismo, tradição e sustentabilidade dentro do Circuito das Águas Paulista.
O Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista 2025 é mais do que um evento — é uma celebração da cultura, da agricultura e da hospitalidade do interior de São Paulo. De 7 a 9 de novembro, em Serra Negra, prepare-se para viver uma imersão no universo dos cafés especiais: aromas intensos, sabores autênticos e histórias inspiradoras.
Águas de Lindóia recebe nos dias 16 e 17 de agosto o Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista, organizado pela ACECAP (Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista). O evento terá entrada e estacionamento gratuitos e será realizado no corredor central do Balneário Municipal (Al. Marie Curie, 01 – Jardim Paraíso).
Com formato itinerante e compacto, o festival visa divulgar e valorizar a produção local, reconhecida pela doçura natural, pela alta pontuação em concursos e por um perfil sensorial diferenciado, com destaque nacional e internacional.
Durante os dois dias, o público poderá degustar cafés premiados, conversar diretamente com os produtores e aprender sobre métodos de preparo. Haverá também produtos artesanais à venda que têm o café como protagonista, como geleias, brigadeiros, molhos, sucos e cervejas artesanais.
Um dos temas em destaque será a importância da qualidade da água no preparo do café, apontada como fator essencial para preservar sabores e aromas.
Expositores confirmados
Bellagio KaffeeHaus
Café Avona
Café dos Leais
Café Florentino
Cafezal em Flor
Celebrity Coffee
Museu do Café & Cultura – Vale do Ouro Verde
Nonno Marchi
Rizzieri Café
Sirkel Coffee
7 Senhoras Speciality Coffee
Informações do Evento
Data: 16 e 17 de agosto
Horário: Sábado (16 de agosto): 8h às 20h; Domingo (17 de agosto): 8h às 18h
Local: corredor central do Balneário Municipal (Al. Marie Curie, 01 – Jardim Paraíso)
Entrada: Gratuita
Estacionamento: Gratuito
Contato
Telefones: (19) 3824-1435 | (11) 9 99991-0676
Instagram: @festivaldocafecircuitodasaguas
Esta é a primeira vez que o espaço turístico recebe o evento. A iniciativa itinerante e compacta da ACECAP busca aproximar público e produtores locais, ampliando a visibilidade de cafés com reconhecimento por doçura natural e perfil sensorial diferenciado.
Nos dias 16 e 17 de agosto, Águas de Lindóia recebe mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. O evento, que tem entrada gratuita, promete uma verdadeira imersão no universo do café, com degustações, experiências sensoriais e rótulos premiados da região.
O festival será realizado no Balneário Municipal, reunindo expositores que representam o melhor da produção local. A iniciativa é da Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP), que leva o evento de forma itinerante para diferentes cidades com o objetivo de valorizar e divulgar cafés reconhecidos pela doçura natural, alta pontuação em concursos nacionais e perfil sensorial diferenciado — qualidades que já renderam destaque internacional aos produtores da região.
Durante os dois dias, visitantes poderão conversar diretamente com os produtores, aprender sobre métodos de preparo e conhecer produtos artesanais que têm o café como protagonista — de geleias e brigadeiros a molhos, sucos e cervejas artesanais.
Expositores confirmados: Bellagio KaffeeHaus, Café Avona, Café dos Leais, Café Florentino, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Museu do Café & Cultura – Vale do Ouro Verde, Nonno Marchi, Rizzieri Café, Sirkel Coffee e 7 Senhoras Speciality Coffee.
Serviço – Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista
Local: Corredor central do Balneário Municipal de Águas de Lindóia
Data e horário: 16 de agosto (sábado), das 8h às 20h | 17 de agosto (domingo), das 8h às 18h
Entrada: Gratuita
Endereço: Al. Marie Curie, 01 – Jardim Paraíso, Águas de Lindóia – SP
