Nos dias 26 e 27 de julho, o ParkShopping Mogi Mirim será palco de mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. Com entrada gratuita, o evento acontece na Praça de Alimentação do shopping e convida o público a vivenciar experiências sensoriais únicas por meio da riqueza e da diversidade dos cafés especiais produzidos na região.
A iniciativa é promovida pela ACECAP – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, com apoio da rede AD Shopping. Após o sucesso da primeira edição, que reuniu mais de 14 mil visitantes, o festival segue seu formato itinerante e compacto, levando aos municípios paulistas o sabor autêntico e premiado do café de origem.
Os cafés da região vêm ganhando destaque nacional por atributos como a doçura natural dos grãos, frequentemente descritos como “adoçados no pé”, e pela qualidade reconhecida em concursos especializados. Essa excelência tem motivado estudos científicos e o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para os cafés do Circuito das Águas Paulista, reforçando a identidade e o valor do produto.
Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, conhecer pessoalmente os produtores locais, acompanhar métodos de preparo variados e ainda adquirir produtos derivados do café, como geleias, brigadeiros, molhos barbecue e muito mais.
Entre os expositores desta edição estão: KaffeHaus Bellagio, Café Florentino, Café Três Madrinhas, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Rizzieri Café e Vale do Ouro Verde.
O Brasil e a 4ª Onda do Café
Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil também figura entre os principais consumidores globais. O Festival do Café Especial tem como missão aproximar o público dessa realidade em transformação, alinhada à chamada “4ª onda do café”, um movimento que valoriza a origem, o terroir, o cuidado no cultivo e a excelência no preparo da bebida.
Mais do que um simples hábito, o consumo de café vem se tornando uma experiência sofisticada, que celebra o trabalho artesanal de pequenos produtores e fomenta o desenvolvimento de regiões inteiras por meio da agricultura familiar e sustentável.
Um encontro com sabor e conexão
Além de promover o contato direto entre produtores e consumidores, o festival propõe um espaço acolhedor para troca de conhecimento, educação sensorial e valorização da produção local. A ação também busca conscientizar o público sobre a importância da água de qualidade no preparo do café, ressaltando a pureza e o equilíbrio mineral como fatores fundamentais para a experiência completa.
Sobre o ParkShopping Mogi Mirim
Com um conceito moderno de open mall, o ParkShopping Mogi Mirim oferece conforto, praticidade e segurança aos visitantes. O centro de compras conta com cinco lojas âncoras, três semi-âncoras, ampla Praça de Alimentação, 18 quiosques, academia, serviços e estacionamento gratuito.
Com acesso facilitado tanto pelo centro da cidade quanto pela Rodovia SP-340 (Campinas – Mogi Mirim), o shopping proporciona uma experiência completa de lazer e conveniência para todos os públicos. É um empreendimento da Triple A Construtora, com administração e comercialização sob responsabilidade do Grupo AD Shopping.
Instagram @festivaldocafecircuitodasaguas
Serviço
Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista Quando: 26 de julho (sábado), das 10h às 22h e 27 de julho (domingo), das 12h às 20h Onde: Praça de Alimentação – ParkShopping Mogi Mirim Entrada: Gratuita Estacionamento: Gratuito Endereço: Rua João Mantovani, 373 – Mogi Mirim, SP Site:www.parkshoppingmogi.com.br Informações: (19) 3480-0560 / (19) 9 9968-0755
Nos dias 26 e 27 de julho, o ParkShopping Mogi Mirim será palco de mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. Com entrada gratuita, o evento acontece na Praça de Alimentação do shopping e convida o público a vivenciar experiências sensoriais únicas por meio da riqueza e da diversidade dos cafés especiais produzidos na região.
A iniciativa é promovida pela ACECAP – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, com apoio da rede AD Shopping. Após o sucesso da primeira edição, que reuniu mais de 14 mil visitantes, o festival segue seu formato itinerante e compacto, levando aos municípios paulistas o sabor autêntico e premiado do café de origem.
Os cafés da região vêm ganhando destaque nacional por atributos como a doçura natural dos grãos, frequentemente descritos como “adoçados no pé”, e pela qualidade reconhecida em concursos especializados. Essa excelência tem motivado estudos científicos e o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para os cafés do Circuito das Águas Paulista, reforçando a identidade e o valor do produto.
Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, conhecer pessoalmente os produtores locais, acompanhar métodos de preparo variados e ainda adquirir produtos derivados do café, como geleias, brigadeiros, molhos barbecue e muito mais.
Entre os expositores desta edição estão: KaffeHaus Bellagio, Café Florentino, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Rizzieri Café e Vale do Ouro Verde.
O Brasil e a 4ª Onda do Café
Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil também figura entre os principais consumidores globais. O Festival do Café Especial tem como missão aproximar o público dessa realidade em transformação, alinhada à chamada “4ª onda do café”, um movimento que valoriza a origem, o terroir, o cuidado no cultivo e a excelência no preparo da bebida.
Mais do que um simples hábito, o consumo de café vem se tornando uma experiência sofisticada, que celebra o trabalho artesanal de pequenos produtores e fomenta o desenvolvimento de regiões inteiras por meio da agricultura familiar e sustentável.
Um encontro com sabor e conexão
Além de promover o contato direto entre produtores e consumidores, o festival propõe um espaço acolhedor para troca de conhecimento, educação sensorial e valorização da produção local. A ação também busca conscientizar o público sobre a importância da água de qualidade no preparo do café, ressaltando a pureza e o equilíbrio mineral como fatores fundamentais para a experiência completa.
Sobre o ParkShopping Mogi Mirim
Com um conceito moderno de open mall, o ParkShopping Mogi Mirim oferece conforto, praticidade e segurança aos visitantes. O centro de compras conta com cinco lojas âncoras, três semi-âncoras, ampla Praça de Alimentação, 18 quiosques, academia, serviços e estacionamento gratuito.
Com acesso facilitado tanto pelo centro da cidade quanto pela Rodovia SP-340 (Campinas – Mogi Mirim), o shopping proporciona uma experiência completa de lazer e conveniência para todos os públicos. É um empreendimento da Triple A Construtora, com administração e comercialização sob responsabilidade do Grupo AD Shopping.
Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista Quando: 26 de julho (sábado), das 10h às 22h e 27 de julho (domingo), das 12h às 20h Onde: Praça de Alimentação – ParkShopping Mogi Mirim Entrada: Gratuita Estacionamento: Gratuito Endereço: Rua João Mantovani, 373 – Mogi Mirim, SP Site:www.parkshoppingmogi.com.br Informações: (19) 3480-0560 / (19) 9 9968-0755
Nos dias 7 e 8 de setembro, o Shopping ParkCity Sumaré realizará um evento especialmente para os amantes da bebida queridinha do Brasil: o Festival do Café.
Em parceria com a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, o evento conta com sete stands de produtores nacionais, onde o público encontrará e terá a oportunidade de experimentar deliciosos tipos de café, além de poder adquirir itens relacionados à bebida: desde o café em grãos, alimentos diversos feitos com ele e até utensílios para o preparo da bebida em casa. ☕✨
O Festival ficará localizado no lounge próximo à loja Zanini Kids, das 10h às 22h no sábado, e das 12h às 20h no domingo. A visitação no evento é gratuita e aberta ao público.
Mogi Mirim recebe “Festival do Café”, com cafés especiais produzidos no Circuito das Águas Paulista
os dias 24 e 25 de agosto, O ParkShopping Mogi Mirim será palco de um grande evento de valorização dos cafés especiais da região, o Festival do Café, organizado pela Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP).
Com características genuínas, o café do Circuito das Águas Paulista vem se destacando entre os cafés especiais do Brasil, principalmente por sua doçura extra, o que gera a brincadeira que já foi adoçado no pé, e tem conquistado prêmios nos principais concursos do país.
O Festival do Café do Circuito das Águas Paulista tem como objetivo principal divulgar os cafés especiais da região, sua evolução nos últimos anos, ensinar o público a tomar e degustar cafés de qualidade, deixando aos poucos o café “extra forte” para dar lugar a um novo aprendizado. Bem como tornar o produto reconhecido por suas características e propriedades únicas, o que tem sido tema de pesquisas científicas e deu início a um processo para obter indicação geográfica – IG do Café do Circuito das Águas Paulista.
No Festival do Café será possível conhecer e experimentar os cafés produzidos no Circuito das Águas Paulista, conhecer os produtores locais, diferentes preparos da bebida e cafés premiados para levar para casa. Além de produtos feitos com café, como geleias, molho barbecue com café, brigadeiro de café, entre outras delícias que poderão ser degustadas no evento.
Serviço:
Festival do Café do Circuito das Águas Paulista
Local: ParkShopping Mogi Mirim
Endereço: Rua João Mantovani, 373, Mogi Mirim – SP.
Quando: 24/08, das 10 às 22h e 25/08, das 12h às 20h
De 24 a 26 de maio, Serra Negra realiza um grande evento de valorização dos cafés especiais da região.
Por: Assessoria de Imprensa
De 24 a 26 de maio, Serra Negra realiza um grande evento de valorização dos cafés especiais da região, o 3º Festival do Café, organizado pela Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap) e Visite Serra Negra, como parte do Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista.
Com características genuínas, o café da região vem se destacando entre os cafés especiais do Brasil, principalmente por sua doçura extra, o que gera a brincadeira que já foi adoçado no pé, e tem conquistado prêmios nos principais concursos do país.
O Festival do Café, já em sua terceira edição, tem como objetivo principal divulgar os cafés especiais do Circuito das Águas Paulista, sua evolução nos últimos anos, ensinar o público a tomar e degustar cafés de qualidade, deixando aos poucos o café “extra forte” para dar lugar a um novo aprendizado. Bem como tornar o produto reconhecido por suas características e propriedades únicas, o que tem sido tema de pesquisas científicas e deu início a um processo para obter indicação geográfica – IG do Café do Circuito das Águas Paulista.
Essa classificação é concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI) e mostra, sobretudo, que um local ou região tem reputação por produzir um determinado produto, cuja tipicidade e notoriedade ganharam fama. A tradição, o modo de fazer e as características naturais do ambiente influenciam na qualidade final. Mais conhecida no mundo do vinho, a Indicação Geográfica (IG) é um selo que reconhece uma área de vinha determinada, dentro de um país e pela sua qualidade diferenciada, é o caso, por exemplo do “Vinho do Porto”, de Portugal e da “Champagne”, da região de Champagne, na França. A indicação geográfica é um processo que reúne várias contribuições, sendo um reconhecimento nacional e internacional, de que aquele produto é único e possui características únicas.
O café é sem dúvida um dos produtos identitários de Serra Negra, ligado a história de formação da cidade, e que avança cada vez mais como produto Premium. Na última década, o Circuito das Águas Paulista notadamente migrou do café de commodity para o café especial, impulsionado também pelo movimento mundial da segunda e terceira ondas do café. A decisão tem dado bons frutos e já desdobra em cafés premiados, de altíssima qualidade para o consumidor, melhor rentabilidade para os produtores, sustentabilidade para um café de montanha, com características de topografia e relevo e no desenvolvimento de produtos associados, um deles é o turismo de experiência, que incrementa a produção agrícola e valoriza ainda mais o café da região.
Quem visitar o festival vai conhecer de perto esse universo dos cafés do Circuito das Águas Paulista, seus produtores, a maioria associados à Acecap – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, que foi criada em 2018 para unir esforços dos produtores em busca de mais qualidade do café e promover essa riqueza do café especial produzido na região, e por meio do festival, promover e oferecer essa experiência para conhecer o produto.
De acordo com dados da Acecap, a região reúne hoje 1.800 produtores, com 7 mil hectares de plantação de café, colheita média de 192 mil sacas de 60 quilos, cuja produtividade chega a 30 sacas por hectare. O resultado vem em sua maioria de pequenas e médias propriedades, muitas vezes lideradas por mulheres cafeeiras, com até 50 hectares de produção, o que resulta em um café de produção familiar, muito bem cuidado em todas as suas etapas e com muita tradição, passada de geração em geração, alguns chegando à quinta ou sexta geração, especialmente de imigrantes italianos que se instalaram nas fazendas de café da região no século XIX. Há também uma nova onda de cafeicultores, que vieram à região atraídos pela qualidade de vida, vocação agrícola e características produtivas.
De visitas guiadas às fazendas até lugares charmosos para degustar o “queridinho” dos brasileiros, o Circuito das Águas Paulista é um bom destino para experiências turísticas com café.
A região é apontada como ideal para o cultivo do produto, por conta do solo e altitude, melhoramento de variedades advindo das pesquisas do IAC – Instituto Agronômico, além de amplitude térmica com diferentes temperaturas (calor de dia e frio à noite) dentro de uma estabilidade equilibrada, que valoriza a maturação da fruta e resulta na principal característica do Café do Circuito da Águas Paulista, a doçura acentuada e marcante. “Diferente de qualquer região do Brasil, nosso café tem uma doçura aguçada, que se brinca por aqui que o açúcar é colocado no pé de café”, explica a presidente da Acecap, Silvia Fonte, que é proprietária do Sítio São Roque e se dedica a expansão do café orgânico entre os cafés especiais, tendência também em alta na região.
De acordo com o barista e mestre em torra, Fernando Gomes Moreira, que atua com os cafés da região há 9 anos e acompanha toda essa evolução, o Circuito das Águas Paulista tem clima e altitude favoráveis à produção de um café privilegiado, que chega ao auge de suas características com o desenvolvimento do cultivo de cafés especiais na região, com esse movimento de transição por um café de maior qualidade. De acordo com estudiosos, a soma do terroir da região e a elevação do nível do mar são fatores diferenciais e que se destacam na qualidade do café do Circuito das Águas Paulista, o que provoca nuances únicas à xícara.
Dentre outras características, o preenchimento de boca, que resulta em um café extremamente aveludado, com acidez de frutas amarelas, notas de frutas secas, nozes, caramelo e chocolate, às vezes, floral, sabores e características mais encontradas no café do Circuito das Águas Paulista.
No Festival do Café será possível conhecer e experimentar os cafés produzidos na região, conhecer os produtores, além de diferentes preparos da bebida, venda de produtos e atrações musicais todos os dias. O evento apresenta ainda diversos produtos locais, como licores, vinhos, cervejas, chocolates, quitutes, guloseimas, bolos, doces, lanches, entre outros.
Segundo a Acecap, a ideia de realização do Festival do Café é utilizá-lo como instrumento de divulgação e sensibilização sobre a potência dos cafés especiais com selo Circuito das Águas Paulista tanto para turistas, quanto moradores e comércios locais, fortalecendo o objetivo maior da Indicação Geográfica de agregar valor à produção de café, aumentar a renda, alcançar novos mercados, se diferenciar e ser mais competitivos no âmbito nacional e internacional, pois isso irá gerar benefícios para diversos elos da cadeia produtiva, bem como para todo o trade turístico (geração de emprego e renda local, aumento de atrativos turísticos, valorização da tradição e história da região, movimentação de negócios locais e da economia, aumento da margem de lucro do produtor e das empresas, reconhecimento da região como origem produtora, entre outros.
O Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista é uma realização em conjunto da Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap), Agência de Desenvolvimento Circuito das Águas Paulista (Adecap) conta com apoio do Sindicato Rural de Serra Negra, Sebrae, Instituto Federal São Paulo, Associação dos Hotéis de Serra Negra e Comtur de Serra Negra, e patrocínio da Água Eco Leve e Sicoob Credinter.
Serviço:
Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista Local: Av. Deputado Campos Vergal, atrás do Palácio das Águas, em Serra negra Quando: de 24 a 26 de maio, de sexta a domingo Sexta feira: das 16h às 20h, com apresentações musicais na programação Sábado: das 9h às 20h, com diversas apresentações musicais Domingo: das 9h às 18 horas, com diversas apresentações musicais
Serra Negra realiza “3º Festival do Café” para apresentar os cafés de alta qualidade produzidos na região
De 24 a 26 de maio, Serra Negra realiza um grande evento de valorização dos cafés especiais da região: o Festival do Café de Serra Negra, organizado pela Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap) e Visit Serra Negra. Com características genuínas, o produto da região vem se destacando entre os cafés especiais do Brasil, principalmente por sua doçura extra, o que gera a brincadeira que já foi adoçado no pé, e tem conquistado prêmios nos principais concursos do país.
O evento, já em sua terceira edição, tem como objetivo principal divulgar os cafés especiais do Circuito das Águas Paulista, sua evolução nos últimos anos, ensinar o público a tomar e degustar cafés de qualidade, deixando aos poucos o café “extra forte” para dar lugar a um novo aprendizado. Bem como tornar o produto reconhecido por suas características e propriedades únicas, o que tem sido tema de pesquisas científicas e deu início a um processo para obter indicação geográfica – IG.
Essa classificação é concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI) e mostra, sobretudo, que um local ou região tem reputação por produzir um determinado produto, cuja tipicidade e notoriedade ganharam fama. A tradição, o modo de fazer e as características naturais do ambiente influenciam na qualidade final. Mais conhecida no mundo do vinho, a Indicação Geográfica (IG) é um selo que reconhece uma área de vinha determinada, dentro de um país e pela sua qualidade diferenciada, é o caso, por exemplo do “Vinho do Porto”, de Portugal e da “Champagne”, da região de Champagne, na França. A indicação geográfica é um processo que reúne várias contribuições, sendo um reconhecimento nacional e internacional, de que aquele produto é único e possui características únicas.
O café é sem dúvida um dos produtos identitários de Serra Negra, ligado a história de formação da cidade, e que avança cada vez mais como produto Premium. Na última década, o Circuito das Águas Paulista notadamente migrou do café de commodity para o café especial, impulsionado também pelo movimento mundial da segunda e terceira ondas do café. A decisão tem dado bons frutos e já desdobra em cafés premiados, de altíssima qualidade para o consumidor, melhor rentabilidade para os produtores, sustentabilidade para um café de montanha, com características de topografia e relevo e no desenvolvimento de produtos associados, um deles é o turismo de experiência, que incrementa a produção agrícola e valoriza ainda mais o café da região.
Quem visitar o festival vai conhecer de perto esse universo dos cafés do Circuito das Águas Paulista, seus produtores, a maioria associados à Acecap – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, que foi criada em 2018 para unir esforços dos produtores em busca de mais qualidade do café e promover essa riqueza do café especial produzido na região, e por meio do festival, promover e oferecer essa experiência para conhecer o produto.
De acordo com dados da Acecap, a região reúne hoje 1.800 produtores, com 7 mil hectares de plantação de café, colheita média de 192 mil sacas de 60 quilos, cuja produtividade chega a 30 sacas por hectare. O resultado vem em sua maioria de pequenas e médias propriedades, muitas vezes lideradas por mulheres cafeeiras, com até 50 hectares de produção, o que resulta em um café de produção familiar, muito bem cuidado em todas as suas etapas e com muita tradição, passada de geração em geração, alguns chegando à quinta ou sexta geração, especialmente de imigrantes italianos que se instalaram nas fazendas de café da região no século XIX. Há também uma nova onda de cafeicultores, que vieram à região atraídos pela qualidade de vida, vocação agrícola e características produtivas.
De visitas guiadas às fazendas até lugares charmosos para degustar o “queridinho” dos brasileiros, o Circuito das Águas Paulista é um bom destino para experiências turísticas com café.
A região é apontada como ideal para o cultivo do produto, por conta do solo e altitude, melhoramento de variedades advindo das pesquisas do IAC – Instituto Agronômico, além de amplitude térmica com diferentes temperaturas (calor de dia e frio à noite) dentro de uma estabilidade equilibrada, que valoriza a maturação da fruta e resulta na principal característica do Café do Circuito da Águas Paulista, a doçura acentuada e marcante. “Diferente de qualquer região do Brasil, nosso café tem uma doçura aguçada, que se brinca por aqui que o açúcar é colocado no pé de café”, explica a presidente da Acecap, Silvia Fonte, que é proprietária do Sítio São Roque e se dedica a expansão do café orgânico entre os cafés especiais, tendência também em alta na região.
De acordo com o barista e mestre em torra, Fernando Gomes Moreira, que atua com os cafés da região há 9 anos e acompanha toda essa evolução, o Circuito das Águas Paulista tem clima e altitude favoráveis à produção de um café privilegiado, que chega ao auge de suas características com o desenvolvimento do cultivo de cafés especiais na região, com esse movimento de transição por um café de maior qualidade. De acordo com estudiosos, a soma do terroir da região e a elevação do nível do mar são fatores diferenciais e que se destacam na qualidade do café do Circuito das Águas Paulista, o que provoca nuances únicas à xícara.
Dentre outras características, o preenchimento de boca, que resulta em um café extremamente aveludado, com acidez de frutas amarelas, notas de frutas secas, nozes, caramelo e chocolate, às vezes, floral, sabores e características mais encontradas no café do Circuito das Águas Paulista.
No Festival do Café de Serra Negra será possível conhecer e experimentar os cafés produzidos na região, conhecer os produtores, além de diferentes preparos da bebida, venda de produtos e atrações musicais todos os dias. O evento apresenta ainda diversos produtos locais, como licores, vinhos, cervejas, chocolates, quitutes, guloseimas, bolos, doces, lanches, entre outros.
Segundo a Acecap, a ideia de realização do Festival do Café é utilizá-lo como instrumento de divulgação e sensibilização sobre a potência dos cafés especiais com selo Circuito das Águas Paulista tanto para turistas, quanto moradores e comércios locais, fortalecendo o objetivo maior da Indicação Geográfica de agregar valor à produção de café, aumentar a renda, alcançar novos mercados, se diferenciar e ser mais competitivos no âmbito nacional e internacional, pois isso irá gerar benefícios para diversos elos da cadeia produtiva, bem como para todo o trade turístico (geração de emprego e renda local, aumento de atrativos turísticos, valorização da tradição e história da região, movimentação de negócios locais e da economia, aumento da margem de lucro do produtor e das empresas, reconhecimento da região como origem produtora, entre outros.
O Festival do Café de Serra Negra é uma realização em conjunto da Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap), conta com apoio do Sindicato Rural de Serra Negra, Sebrae, Instituto Federal São Paulo, Associação dos Hotéis de Serra Negra e Comtur de Serra Negra, e patrocínio da Água Eco Leve e Sicoob Credinter.
