Nos dias 26 e 27 de julho, o ParkShopping Mogi Mirim será palco de mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. Com entrada gratuita, o evento acontece na Praça de Alimentação do shopping e convida o público a vivenciar experiências sensoriais únicas por meio da riqueza e da diversidade dos cafés especiais produzidos na região.
A iniciativa é promovida pela ACECAP – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, com apoio da rede AD Shopping. Após o sucesso da primeira edição, que reuniu mais de 14 mil visitantes, o festival segue seu formato itinerante e compacto, levando aos municípios paulistas o sabor autêntico e premiado do café de origem.
Os cafés da região vêm ganhando destaque nacional por atributos como a doçura natural dos grãos, frequentemente descritos como “adoçados no pé”, e pela qualidade reconhecida em concursos especializados. Essa excelência tem motivado estudos científicos e o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para os cafés do Circuito das Águas Paulista, reforçando a identidade e o valor do produto.
Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, conhecer pessoalmente os produtores locais, acompanhar métodos de preparo variados e ainda adquirir produtos derivados do café, como geleias, brigadeiros, molhos barbecue e muito mais.
Entre os expositores desta edição estão: KaffeHaus Bellagio, Café Florentino, Café Três Madrinhas, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Rizzieri Café e Vale do Ouro Verde.
O Brasil e a 4ª Onda do Café
Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil também figura entre os principais consumidores globais. O Festival do Café Especial tem como missão aproximar o público dessa realidade em transformação, alinhada à chamada “4ª onda do café”, um movimento que valoriza a origem, o terroir, o cuidado no cultivo e a excelência no preparo da bebida.
Mais do que um simples hábito, o consumo de café vem se tornando uma experiência sofisticada, que celebra o trabalho artesanal de pequenos produtores e fomenta o desenvolvimento de regiões inteiras por meio da agricultura familiar e sustentável.
Um encontro com sabor e conexão
Além de promover o contato direto entre produtores e consumidores, o festival propõe um espaço acolhedor para troca de conhecimento, educação sensorial e valorização da produção local. A ação também busca conscientizar o público sobre a importância da água de qualidade no preparo do café, ressaltando a pureza e o equilíbrio mineral como fatores fundamentais para a experiência completa.
Sobre o ParkShopping Mogi Mirim
Com um conceito moderno de open mall, o ParkShopping Mogi Mirim oferece conforto, praticidade e segurança aos visitantes. O centro de compras conta com cinco lojas âncoras, três semi-âncoras, ampla Praça de Alimentação, 18 quiosques, academia, serviços e estacionamento gratuito.
Com acesso facilitado tanto pelo centro da cidade quanto pela Rodovia SP-340 (Campinas – Mogi Mirim), o shopping proporciona uma experiência completa de lazer e conveniência para todos os públicos. É um empreendimento da Triple A Construtora, com administração e comercialização sob responsabilidade do Grupo AD Shopping.
Instagram @festivaldocafecircuitodasaguas
Serviço
Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista Quando: 26 de julho (sábado), das 10h às 22h e 27 de julho (domingo), das 12h às 20h Onde: Praça de Alimentação – ParkShopping Mogi Mirim Entrada: Gratuita Estacionamento: Gratuito Endereço: Rua João Mantovani, 373 – Mogi Mirim, SP Site:www.parkshoppingmogi.com.br Informações: (19) 3480-0560 / (19) 9 9968-0755
Nos dias 26 e 27 de julho, o ParkShopping Mogi Mirim será palco de mais uma edição do Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista. Com entrada gratuita, o evento acontece na Praça de Alimentação do shopping e convida o público a vivenciar experiências sensoriais únicas por meio da riqueza e da diversidade dos cafés especiais produzidos na região.
A iniciativa é promovida pela ACECAP – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, com apoio da rede AD Shopping. Após o sucesso da primeira edição, que reuniu mais de 14 mil visitantes, o festival segue seu formato itinerante e compacto, levando aos municípios paulistas o sabor autêntico e premiado do café de origem.
Os cafés da região vêm ganhando destaque nacional por atributos como a doçura natural dos grãos, frequentemente descritos como “adoçados no pé”, e pela qualidade reconhecida em concursos especializados. Essa excelência tem motivado estudos científicos e o processo de obtenção da Indicação Geográfica (IG) para os cafés do Circuito das Águas Paulista, reforçando a identidade e o valor do produto.
Durante os dois dias de evento, o público poderá degustar cafés premiados, conhecer pessoalmente os produtores locais, acompanhar métodos de preparo variados e ainda adquirir produtos derivados do café, como geleias, brigadeiros, molhos barbecue e muito mais.
Entre os expositores desta edição estão: KaffeHaus Bellagio, Café Florentino, Cafezal em Flor, Celebrity Coffee, Rizzieri Café e Vale do Ouro Verde.
O Brasil e a 4ª Onda do Café
Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil também figura entre os principais consumidores globais. O Festival do Café Especial tem como missão aproximar o público dessa realidade em transformação, alinhada à chamada “4ª onda do café”, um movimento que valoriza a origem, o terroir, o cuidado no cultivo e a excelência no preparo da bebida.
Mais do que um simples hábito, o consumo de café vem se tornando uma experiência sofisticada, que celebra o trabalho artesanal de pequenos produtores e fomenta o desenvolvimento de regiões inteiras por meio da agricultura familiar e sustentável.
Um encontro com sabor e conexão
Além de promover o contato direto entre produtores e consumidores, o festival propõe um espaço acolhedor para troca de conhecimento, educação sensorial e valorização da produção local. A ação também busca conscientizar o público sobre a importância da água de qualidade no preparo do café, ressaltando a pureza e o equilíbrio mineral como fatores fundamentais para a experiência completa.
Sobre o ParkShopping Mogi Mirim
Com um conceito moderno de open mall, o ParkShopping Mogi Mirim oferece conforto, praticidade e segurança aos visitantes. O centro de compras conta com cinco lojas âncoras, três semi-âncoras, ampla Praça de Alimentação, 18 quiosques, academia, serviços e estacionamento gratuito.
Com acesso facilitado tanto pelo centro da cidade quanto pela Rodovia SP-340 (Campinas – Mogi Mirim), o shopping proporciona uma experiência completa de lazer e conveniência para todos os públicos. É um empreendimento da Triple A Construtora, com administração e comercialização sob responsabilidade do Grupo AD Shopping.
Festival do Café Especial do Circuito das Águas Paulista Quando: 26 de julho (sábado), das 10h às 22h e 27 de julho (domingo), das 12h às 20h Onde: Praça de Alimentação – ParkShopping Mogi Mirim Entrada: Gratuita Estacionamento: Gratuito Endereço: Rua João Mantovani, 373 – Mogi Mirim, SP Site:www.parkshoppingmogi.com.br Informações: (19) 3480-0560 / (19) 9 9968-0755
HILDA COSTA REPRESENTOU A TV CIDADE LIMEIRA NA APRESENTAÇÃO A IMPRENSA E NESTE SÁBADO SERÁ A VEZ DE ALEXANDRA DALFRÉ CONFERIR AS DELICIAS DO FESTIVAL DO CAFÉ
O Festival do Café do Circuito das Águas Paulista estará no Pátio Limeira Shopping nos dias 19 e 20 de outubro. O evento, realizado em parceria com a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (ACECAP), é uma oportunidade de conhecer e valorizar os cafés especiais produzidos na região.
Na manhã desta quarta-feira, imprensa e influenciadores digitais estiveram no Pátio Limeira Shopping para conferirem, em primeira mão, as novidades que serão apresentadas ao público no final de semana. Com características exclusivas, os produtores que estarão Festival do Café se destacam entre os cafés especiais do Brasil por possuírem características únicas, como a doçura extra e cafés com alta pontuação, que vem conquistando prêmios nos principais concursos do país e até reconhecimento internacional.
O Festival oferecerá ao público uma experiência completa. Haverá degustação de diversos alimentos derivados do café, como geleias, brigadeiros e molhos barbecue com café, além de utensílios para o preparo da bebida em casa que estarão expostos e poderão ser comercializados durante o evento.
Além de ressaltar a importância da bebida para o país, o evento também visa conscientizar o público sobre a importância de um consumo mais sofisticado e aprofundado sobre a bebida, alinhado ao movimento da quarta onda do café. Nesta nova fase, a apreciação pela bebida vai além do simples consumo diário, envolvendo uma valorização da qualidade, da origem e do preparo do café, assim como o universo que envolve seu preparo, da moagem até o preparo, com utensílios e diversos métodos.
A coordenadora de marketing do Pátio Limeira Shopping, Sibelly Paganotti, destaca que os lojistas e público de toda a região estão ansiosos para conhecer as delícias do Festival. “No evento de hoje nos surpreendemos com os cafés que degustamos. Para nós é uma honra trazer para Limeira este Festival que já é um sucesso”, destaca.
PINTURAS COM CAFÉ
A artista plástica Valéria Espinhara fará uma participação especial no Festival do Café Circuito das Águas Paulista. Ela fará intervenções artísticas durante o evento, com pinturas ao vivo e uma mini exposição de suas obras com café. A atração será nos dois dias, sábado e domingo, das 15h às 16h e das 19h às 20h.
Valéria explora várias técnicas e nesta exposição levará a monotipia para conhecimento do público, que é uma técnica gráfica simples, situada entre a gravura, a pintura, o desenho e hibridismos. Em sua produção, a artista experimenta esta linguagem utilizando folhas e ramos de café para criar texturas e formas únicas sobre papel. O objetivo é encontrar conexão entre arte, natureza e aquilo que é espontâneo dentro da expressão artística, evocando a tão buscada simplicidade do cotidiano relacionado ao mundo e ao momento de pausa do café.
Em parceria com a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap), o evento apresenta os cafés especiais produzidos nesta região turística. Com características genuínas, o café do Circuito das Águas Paulista vem se destacando entre os cafés especiais do Brasil, principalmente por sua doçura extra, o que gera a brincadeira que já foi ‘adoçado no pé’, e tem conquistado prêmios nos principais concursos do país. Muitos dos cafés que estarão no evento são premiados e reconhecidos por suas características. O público terá a oportunidade de experimentar deliciosos tipos de café, assim como conhecer e conversar diretamente com seus produtores, além de poder adquirir itens relacionados à bebida: desde o café em grãos até produtos feitos com café, como geleias, molho barbecue com café, brigadeiro de café, entre outras delícias, além de utensílios para o preparo da bebida em casa.
“O café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros, e neste evento o público vai conhecer mais sobre o processo de produção, além de degustar e trocar informações diretamente com os produtores”, comenta Gisele Alvares, coordenadora de Marketing do Shopping ParkCity Sumaré. O Festival do Café do Circuito das Águas Paulista tem como principal objetivo divulgar os cafés especiais da região, sua evolução nos últimos anos, ensinar o público a tomar e degustar cafés de qualidade, deixando aos poucos o café “extra forte” para dar lugar a um novo aprendizado, chamado de quarta onda do café, onde a experiência e os cafés de qualidade ganham destaque no momento de pausa e apreciação na vida das pessoas.
Outra novidade é que o café do Circuito das Águas Paulista vem se tornando um produto reconhecido por suas características e propriedades únicas, o que tem sido tema de pesquisas científicas e deu início ao processo para obter a Indicação Geográfica – IG do Café do Circuito das Águas Paulista, o que dará a região ainda mais notoriedade na produção de cafés especiais. Serviço: “Festival do Café do Circuito das Águas Paulista” em Sumaré Local: Shopping ParkCity Sumaré – lounge próximo à loja Zanini Kids. Av. Rebouças, 3400, Jardim Paulista
Sumaré Horário: 07/09 – das 10h às 22h / 08/09 – das 12h às 20h Preço: Gratuito
De 24 a 26 de maio, Serra Negra, interior de SP, realiza um grande evento de valorização dos cafés especiais da região, o 3º Festival do Café, organizado pela Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap) e Visite Serra Negra, como parte do Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista.
Com características genuínas, o café da região vem se destacando entre os cafés especiais do Brasil, principalmente por sua doçura extra, o que gera a brincadeira que já foi adoçado no pé, e tem conquistado prêmios nos principais concursos do país.
O Festival do Café, já em sua terceira edição, tem como objetivo principal divulgar os cafés especiais do Circuito das Águas Paulista, sua evolução nos últimos anos, ensinar o público a tomar e degustar cafés de qualidade, deixando aos poucos o café “extra forte” para dar lugar a um novo aprendizado. Bem como tornar o produto reconhecido por suas características e propriedades únicas, o que tem sido tema de pesquisas científicas e deu início a um processo para obter indicação geográfica – IG do Café do Circuito das Águas Paulista.
Essa classificação é concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI) e mostra, sobretudo, que um local ou região tem reputação por produzir um determinado produto, cuja tipicidade e notoriedade ganharam fama. A tradição, o modo de fazer e as características naturais do ambiente influenciam na qualidade final. Mais conhecida no mundo do vinho, a Indicação Geográfica (IG) é um selo que reconhece uma área de vinha determinada, dentro de um país e pela sua qualidade diferenciada, é o caso, por exemplo do “Vinho do Porto”, de Portugal e da “Champagne”, da região de Champagne, na França. A indicação geográfica é um processo que reúne várias contribuições, sendo um reconhecimento nacional e internacional, de que aquele produto é único e possui características únicas.
O café é sem dúvida um dos produtos identitários de Serra Negra, ligado a história de formação da cidade, e que avança cada vez mais como produto Premium. Na última década, o Circuito das Águas Paulista notadamente migrou do café de commodity para o café especial, impulsionado também pelo movimento mundial da segunda e terceira ondas do café. A decisão tem dado bons frutos e já desdobra em cafés premiados, de altíssima qualidade para o consumidor, melhor rentabilidade para os produtores, sustentabilidade para um café de montanha, com características de topografia e relevo e no desenvolvimento de produtos associados, um deles é o turismo de experiência, que incrementa a produção agrícola e valoriza ainda mais o café da região.
Quem visitar o festival vai conhecer de perto esse universo dos cafés do Circuito das Águas Paulista, seus produtores, a maioria associados à Acecap – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, que foi criada em 2018 para unir esforços dos produtores em busca de mais qualidade do café e promover essa riqueza do café especial produzido na região, e por meio do festival, promover e oferecer essa experiência para conhecer o produto.
De acordo com dados da Acecap, a região reúne hoje 1.800 produtores, com 7 mil hectares de plantação de café, colheita média de 192 mil sacas de 60 quilos, cuja produtividade chega a 30 sacas por hectare. O resultado vem em sua maioria de pequenas e médias propriedades, muitas vezes lideradas por mulheres cafeeiras, com até 50 hectares de produção, o que resulta em um café de produção familiar, muito bem cuidado em todas as suas etapas e com muita tradição, passada de geração em geração, alguns chegando à quinta ou sexta geração, especialmente de imigrantes italianos que se instalaram nas fazendas de café da região no século XIX. Há também uma nova onda de cafeicultores, que vieram à região atraídos pela qualidade de vida, vocação agrícola e características produtivas.
De visitas guiadas às fazendas até lugares charmosos para degustar o “queridinho” dos brasileiros, o Circuito das Águas Paulista é um bom destino para experiências turísticas com café.
A região é apontada como ideal para o cultivo do produto, por conta do solo e altitude, melhoramento de variedades advindo das pesquisas do IAC – Instituto Agronômico, além de amplitude térmica com diferentes temperaturas (calor de dia e frio à noite) dentro de uma estabilidade equilibrada, que valoriza a maturação da fruta e resulta na principal característica do Café do Circuito da Águas Paulista, a doçura acentuada e marcante. “Diferente de qualquer região do Brasil, nosso café tem uma doçura aguçada, que se brinca por aqui que o açúcar é colocado no pé de café”, explica a presidente da Acecap, Silvia Fonte, que é proprietária do Sítio São Roque e se dedica a expansão do café orgânico entre os cafés especiais, tendência também em alta na região. De acordo com o barista e mestre em torra, Fernando Gomes Moreira, que atua com os cafés da região há 9 anos e acompanha toda essa evolução, o Circuito das Águas Paulista tem clima e altitude favoráveis à produção de um café privilegiado, que chega ao auge de suas características com o desenvolvimento do cultivo de cafés especiais na região, com esse movimento de transição por um café de maior qualidade. De acordo com estudiosos, a soma do terroir da região e a elevação do nível do mar são fatores diferenciais e que se destacam na qualidade do café do Circuito das Águas Paulista, o que provoca nuances únicas à xícara.
Dentre outras características, o preenchimento de boca, que resulta em um café extremamente aveludado, com acidez de frutas amarelas, notas de frutas secas, nozes, caramelo e chocolate, às vezes, floral, sabores e características mais encontradas no café do Circuito das Águas Paulista.
No Festival do Café será possível conhecer e experimentar os cafés produzidos na região, conhecer os produtores, além de diferentes preparos da bebida, venda de produtos e atrações musicais todos os dias. O evento apresenta ainda diversos produtos locais, como licores, vinhos, cervejas, chocolates, quitutes, guloseimas, bolos, doces, lanches, entre outros.
Segundo a Acecap, a ideia de realização do Festival do Café é utilizá-lo como instrumento de divulgação e sensibilização sobre a potência dos cafés especiais com selo Circuito das Águas Paulista tanto para turistas, quanto moradores e comércios locais, fortalecendo o objetivo maior da Indicação Geográfica de agregar valor à produção de café, aumentar a renda, alcançar novos mercados, se diferenciar e ser mais competitivos no âmbito nacional e internacional, pois isso irá gerar benefícios para diversos elos da cadeia produtiva, bem como para todo o trade turístico (geração de emprego e renda local, aumento de atrativos turísticos, valorização da tradição e história da região, movimentação de negócios locais e da economia, aumento da margem de lucro do produtor e das empresas, reconhecimento da região como origem produtora, entre outros.
O Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista é uma realização em conjunto da Prefeitura de Serra Negra, Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap), Agência de Desenvolvimento Circuito das Águas Paulista (Adecap) conta com apoio do Sindicato Rural de Serra Negra, Sebrae, Instituto Federal São Paulo, Associação dos Hotéis de Serra Negra e Comtur de Serra Negra, e patrocínio da Água Eco Leve e Sicoob Credinter.
Festival do Café e da Cachaça do Circuito das Águas Paulista
Local: Av. Deputado Campos Vergal, atrás do Palácio das Águas, em Serra negra
Quando: de 24 a 26 de maio, de sexta a domingo
Sexta feira: das 16h às 20h, com apresentações musicais na programação
Sábado: das 9h às 20h, com diversas apresentações musicais
Domingo: das 9h às 18 horas, com diversas apresentações musicais
Dias 19-20-21 e 26-27-28/05/23, Serra Negra receberá um grande evento: o Festival do Café, organizado pela Prefeitura e Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista – ACECAP. O festival, em sua quarta edição, tem como objetivo principal divulgar os cafés especiais do Circuito das Águas Paulista, educar a população a tomar e degustar cafés de qualidade, bem como torná-los reconhecidos por suas características e assim promover os produtores e turismo da região, além de estimular que o comércio local faça uso dos produtos da região.
Os produtores de café do Circuito das Águas Paulista, associados da ACECAP, irão apresentar e comercializar na Praça João Zelante, no Centro, seus produtos de alta qualidade, oferecer degustação e difundir conhecimento sobre os aromas, tornando o Festival uma verdadeira experiência de sabores.
Durante o evento terá o Festival Gastronômico, no qual os restaurantes servirão pratos em que o ingrediente principal será o café. Serão realizadas palestras de baristas credenciados à Specialty Coffee Association (SCA), apresentando diferentes preparos de bebidas à base de café.
Segundo a ACECAP, a ideia da realização do Festival do Café é utilizá-lo como instrumento de divulgação e sensibilização dos Cafés Especiais da região tanto para a população e comércios locais, quanto para visitantes de outras localidades, fortalecendo o objetivo maior da Indicação Geográfica de agregar valor à produção de café, aumentar a renda, alcançar novos mercados, se diferenciar e ser mais competitivos no âmbito nacional e internacional, pois isso irá gerar benefícios para diversos elos da cadeia produtiva, bem como para todo o trade turístico (geração de emprego e renda local, aumento de atrativos turísticos, valorização da tradição e história, fortalecimento da integração dos negócios locais, movimentação da economia, aumento da margem de lucro do produtor e das empresas, reconhecimento da região como origem produtora, entre outros).
